All Snakes Day - Een uitloper van St. Patrick's Day
St. Patrick's Day groeide op in de VS en was een langverwacht jaarlijks evenement voor mij. Toen ik Pagan werd, leek er echter een dilemma te zijn. De meeste heidenen haatten de vakantie vanwege de legendes die ermee samenhangen.
Zie je, Patty werd gecrediteerd met het achtervolgen van alle slangen uit Ierland - behalve dat echte slangen, koudbloedige wezens, nooit echt in Ierland hebben gewoond. 'Slangen' was in dit geval een symbool voor heidenen. Patty is geprezen omdat hij het heidendom in eigen hand uit Ierland heeft weggevaagd en het christendom heeft ingeluid.
Sommige heidenen beschouwen 17 maart als een donkere dag om te rouwen vanwege de verhalen. Maar sommigen van ons zien het op een andere manier - als een dag om te vieren, omdat Patrick faalde! We zijn er nog!
De waarheid over St. Patrick
Zoveel heidenen voelen woede jegens Patrick vanwege verhalen over hem die tegen heidenen vechten en de Druïden van het Smaragdgroene Eiland verdrijven, mensen dwingen zich te bekeren op een zwaardpunt en alle heidense tempels kapot slaan. Maar het is een feit, dit zijn slechts verhalen. Ze zijn wat je 'fakelore' noemt ... het werden populaire verhalen - meestal verteld door christenen honderden jaren na de dood van Patrick. Hij werd geprezen als een 'held' en geruchten over zijn gevechten 'de slechteriken' bloeiden door de eeuwen heen.
Historici vinden echter geen bewijs van zo'n bloedige heidense holocaust. Ierland was eigenlijk waar een van de snelste en meest vreedzame massale bekeringen tot het christendom plaatsvond. Zelfs toen duurde het een paar honderd jaar om het over te nemen. Patrick was niet de enige zendeling.
Boos zijn op een predikant die 1600 jaar geleden leefde alleen omdat zijn religie wortel schoot en zich verspreidde, is naar mijn mening verspilde energie. Natuurlijk had ik graag gezien hoe de wereld eruit zou hebben gezien als het heidendom niet bijna volledig was uitgeroeid. Om welke reden dan ook, onze heidense voorouders vonden dat het christendom goed was voor hen terug in Ierland in de vijfde eeuw, en ze omarmden het gemakkelijk met weinig weerstand. Waarom Patrick de schuld geven?
Patrick en al diegenen zoals hij slaagden er niet in het heidendom volledig weg te stampen, en onze religies bloeien nu over de hele wereld - dus het lijkt mij niet ongepast om deze veerkracht op 17 maart te erkennen.
Redenen dat ik All Snakes Day vier
St. Patrick's Day was nooit een dag om St. Patrick voor mij te vieren. Het was een leuke dag voor het vieren van Iers-Amerikaans erfgoed met wat corned beef en kool, een pint Guinness en een grappige groene hoed. Ik voel niet dat een deel van mijn viering over Patrick gaat.
Ik heb altijd gezegd, vakantie is wat je ervan maakt. Veel niet-christenen vieren Kerstmis of Pasen, hoewel ze niet in Jezus geloven. Veel niet-Mexicanen vieren Cinco de Mayo, hoewel de meerderheid van de mensen in Mexico het niet erkennen. Het feit dat sommige mensen hun feest vieren om St. Patrick te eren, wil nog niet zeggen dat ik dat moet doen - het is wat ik wil maken.
De heidense opwekking is naar mijn mening een geweldige reden om te vieren! Patrick en al diegenen zoals hij slaagden er niet in om het heidendom volledig weg te stampen, en onze religies floreren nu over de hele wereld, dus het lijkt mij niet ongepast om dat op 17 maart te erkennen. Ik kan er zelfs geen betere dag voor bedenken!
Als 17 maart niets voor je betekent, of je gewoon met teveel negativiteit vult, doe dan in elk geval wat goed voor je is. Als u daarentegen de dag om uw eigen redenen graag viert, hoeft u deze niet te rationaliseren of excuses te maken - u wel.
Heidense, Ierse en trots
Maak Spiral Snake Decorations
Je hebt nodig:
- rond stuk papier of papieren bord
- stiften, kleurpotloden of kleurpotloden
- schaar
Instructions
- Neem het papier of bord en maak er een spiraalvorm op (zie hieronder).
- De 'kop' van de slang moet zich aan de buitenrand van de cirkel / plaat bevinden.
- Kleur en versier het lichaam van de slang.
- Knip de spiraal uit en gooi de rand voorbij het hoofd van de slang weg (het grijze gedeelte in de onderstaande afbeelding).
- Hang de slang aan het plafond aan de punt van zijn staart (het binnenste punt van de spiraal).
- Deze slangen kunnen ook worden gedrapeerd over gordijnroeden, mantels, stoelen en waar u ze ook maar wilt plaatsen.
Wat is een heidense viering zonder feest?
Probeer mijn recept: tips
Collega-alleseters, als je nog nooit corned beef en kool hebt gemaakt, probeer het eens! Ik maak elk jaar op 17 maart een enorme pot vol. Het is eigenlijk vrij eenvoudig, maar het is ook gemakkelijk te verknoeien, dus wees voorzichtig!
De eerste fout die mensen kunnen maken, is niet genoeg krijgen. Dit vlees krimpt - veel! Mijn vuistregel is altijd twee keer zo groot te worden als wanneer ik een ander soort braadstuk zou kopen. Mijn familie heeft nooit geklaagd over restjes; voorkomen is beter dan genezen.
Ik gebruik verpakt corned beef met kruidenpakketten. Ik vind het leuk om een 'puntig' stuk te krijgen, omdat het mooi gemarmerd en smaakvol is, en een 'plat' stuk, omdat het mooi in plakjes is. Ik krijg meestal vier pond vlees.
Dit gerecht duurt niet lang om te bereiden, maar het duurt lang om te zitten en te sudderen in een pot, en zelfs langer als je het vlees eerst laat weken (sterk aanbevolen). Begin vroeg op de dag met het weken zodat je klaar bent om de pot op tijd voor het avondeten op te zetten.
Een belangrijk ding is om ervoor te zorgen dat het op een laag kookpunt blijft, anders kan het vlees taai worden. Wanneer het water begint te verdampen, voeg je wat meer heet water uit de waterkoker of de magnetron toe. Zorg ervoor dat het vlees onder water blijft of anders kan het taai worden.
Pas ten slotte op voor recepten die je vertellen alles in één keer in een pot te doen. Het vlees moet een paar uur koken, maar als je je aardappelen, kool of andere groenten zo lang op doet, zijn ze niets anders dan brij! Volg mijn advies hieronder om de groenten in fasen toe te voegen.
ingrediënten
- 4 pond corned beef met kruidenpakket
- 2 grote uien
- 4-5 teentjes knoflook
- 12 gram bier
- water
- 1-2 pond wortelen, baby wortelen of grote stukken geschilde kegelvormige wortelen
- 2 - 3 pond aardappelen in grote stukken gesneden, ik hou van yukon goud, wit of rood
- 1 middelgrote kop groene kool, in vieren
Instructions
- Haal het vlees uit de verpakking en giet de pekel weg. Zet kruidenpakketten voorlopig opzij. Week het vlees een paar uur in een kom met koud water in de koelkast om wat zout uit de pekel te verwijderen. Giet het af.
- Snijd twee uien in grote stukken en schil 4-5 teentjes knoflook. Doe het uien-, knoflook-, vlees- en kruidenpakket in een zeer grote pot. Giet er een flesje bier over en vul de rest met koud water tot het ongeveer 2, 5 cm boven het vlees is.
- Zet de pot op het fornuis en laat hem sudderen. Blijf het ongeveer 50 minuten per pond sudderen (voor vier pond is dat ongeveer 3 uur en 20 minuten nadat het begint te sudderen.
- Voeg ongeveer een uur voordat het klaar is, ongeveer 1-2 pond wortelen toe.
- Voeg ongeveer 30 minuten voordat het klaar is ongeveer 2-3 pond toe. van gehakte aardappelen.
- Plaats ongeveer 15 minuten voordat het klaar is de in vieren gesneden kool, met de snijkanten naar beneden, bovenop al het andere en dek de pot af om ze te stomen.
- Als de groenten zacht zijn, haal je de pan van het vuur. Schep de ingrediënten uit het water met een spinzeef of grote sleuflepel en hoop ze op een dienblad. Verwijder ten slotte het vlees en snijd het tegen de korrel. Leg de plakjes in het midden van de lade in een mooie hoop.
- Serveer de schotel van vlees en groenten met wat lekker brood, zoals Iers sodabrood of pompernikkel. Leg ook wat Ierse roomboter en mosterd op tafel, want ze zijn heerlijk bij de groenten en het vlees.
Geweldig entertainment voor de festiviteiten
Darby O'Gill en de kleine mensenKabouters, banshees, een scherpzinnige Ier en een zeer jonge Sean Connery. Dit is een oldie maar een goodie, en een geweldige familiefilm voor heidenen die kinderen hebben ... of als je gewoon een groot kind in hart en nieren bent, en ik hou van oude films en het geluid van een Ierse brogue.
Koop nu
